1.里脊肉洗净,切片;
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2.料酒半勺;
3.加入红苕粉半勺、清水适量;
4.拌匀腌制10分钟;
5.冬瓜洗净,切片;
6.姜1块切片;
7.锅中放入适量清水烧开;
8.放入姜片、冬瓜;
9.煮至冬瓜断生;
10.依次放入肉片煮熟;
11.放入食盐1勺,鸡精半勺;
12.拌匀后撒上葱花即可。