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有关咖啡烘焙这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于咖啡烘焙的相关内容。

1、生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。

2、所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味儿。