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1、马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。

2、一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。

3、分布于北太平洋西部，中国产于黄海和渤海.体形狭长，头及体背部蓝黑色。

4、上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。

5、在夏秋季常结群作远程洄游。

6、马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。